Новости города БезФормата.Ru
Санкт-Петербург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ценовые виражи

РИСУНОК Валерия ТАРАСЕНКО

Кто из нас не плакался: «Ах, как же все дорожает...»? Напрасно слезы льем - нам это только кажется. В чем собственно и пыталась убедить россиян глава Центробанка Эльвира Набиуллина под занавес прошлого года.

Налетай! Подешевело?

У финансистов свои «считалки». Если за последние три года инфляция в стране снизилась в шесть раз, то цены не могут расти галопирующими темпами. Путаницу же в сознание обывателей, по убеждению госпожи Набиуллиной, могут вносить цены на фрукты и овощи, имеющие сезонное колебание: «Любой рост цен люди фиксируют чаще, чем их снижение. Это психологический фактор».

Интервью главной банкирши страны, продемонстрированное по телевизору, вызвало критику в обывательской среде. Это если говорить мягко. На самом деле, соцсети взорвались гласом народа, которому «только кажется»...

Но статистика - вещь упрямая. Она цифрами поддержала доводы Эльвиры Сахипзадовны. За всю Россию говорить пока не будем - там Росстат итоги прошлого года еще подбивает. А вот как дорожала/дешевела еда на прилавках нашего региона, показал Петростат.

Итак, стоимость продовольственных товаров за прошлый год поднялась всего на 1,9 процента. Для сравнения: в 2016 году - на 5,4%; в 2015-м - 14,6; в 2014-м - 18,4%.

В лидерах прошлогоднего дорожания - молоко и молочная продукция. Ровно год назад молочники, жалуясь на недофинансирование отрасли, высчитали, что цены на продукцию поднимутся на 7 - 10%. А на некоторые продукты, скорее всего класса премиум, аж на 15%. Минсельхоз жалобы молочников тогда опровергал, обещая скорый ввод льготного механизма кредитования.

Но прогнозы производителей во многом подтвердило время. В частности, молоко стерилизованное на наших прилавках «потяжелело» в цене на 7,6%; пастеризованное - на 4,3%; кисломолочные продукты в среднем - на 7,4%. Творог стал дороже на 6,4%; сливочное масло - почти на 7%.

Из хлебобулочных изделий заметный рост показал хлеб ржано-пшеничный - 7,8%.

Из овощей/фруктов (без учета экзотических) в ценовом плюсе оказались только картофель - 8,6% и яблоки - 6,1%.

В мясном ряду традиционно дорожала говядина, но уже не так критично, как в прежние годы, - на 2%. Примерно на столько же подорожали колбасные изделия. Зато активно дешевели куры - на 10,6%. Не так активно, но очевидно - свинина: на 1,7%.

Рыба мороженая сбросила с прежней цены 2,2%.

Обошлось без подорожания круп. А гречка и вовсе - в кои-то веки! - стала лидером удешевления - на целых 28,7%. Сластен порадовал сахарный песок, ушедший за год в минус почти на 25%.

Жесткая диета в минувшем году россиянам не грозила. Сложнее пришлось любителям горячительного. Список подакцизных товаров на 2017 - 2019 годы был расширен, а сами акцизы на ряд категорий спиртного выросли. Так, на водку и коньяк они поднялись на 20 рублей; на сидр и медовуху - с 9 до 21 рубля за литр, а на иностранное шампанское - до 36 рублей за литр.

В конечном итоге водка прибавила в цене 2,7%; отечественный коньяк 4,4; шампанское, тоже отечественное, - 8,1%. А сильнее всего подорожало пиво - более чем на 10%. Декабрьская цена литра «пенного» зафиксирована на отметке 123 рубля 41 копейка.

Независимые эксперты скептически относятся к уверениям властей о рекордно низкой инфляции. «Той стабильности, которую нам показывают власти, стоит опасаться, - предупреждает известный экономист Яков Миркин. - Если посмотреть глубже, то окажется, что с инфляцией не так все радужно: у промышленных производителей этот показатель составляет 8%, как и рост тарифов на перевозки - те же 8%. Так и получается, что за ярким фантиком официальных заявлений скрывается непритязательная реальность».

О чем говорили

Самым обсуждаемым в прошлом году был молочный рынок России. При нехватке сырого коровьего молока производители натуральной молочной продукции по-прежнему не выдерживали конкуренции с теми, кто использует пальмовое масло и реализует свой товар под видом натурпродукта.

На правительственном уровне Минсельхоз с упрямым постоянством поднимал вопрос о введении обязательной маркировки для продуктов с растительными жирами. Выступал также за ужесточение ответственности за нарушение техрегламентов по производству молочной продукции - вплоть до уголовной. Все тщетно. У активных игроков рынка пальмового масла, похоже, мощное лобби. Проект закона о введении акцизов «на пальму» так и застрял в аппарате правительства.

Настоящий шок вызвала задумка аграрного ведомства увеличить объемы сырого молока за счет того, что дают коровы, больные лейкозом. Как ни печально, лейкоз коров - болезнь довольно распространенная. Впервые об этой инфекции заговорили в 1877 году - в Пруссии было выявлено первое заболевшее животное.

Ветеринары успокаивают тем, что вирус погибает уже при температуре 60 градусов, поэтому пастеризованное молоко от такой буренки для человека безопасно. Вместе с тем эксперты признают, что вирус изучен не до конца и может вести себя непредсказуемо.

Пока вопрос повис в воздухе. Но в Минсельхозе все-таки разработали, как проект, поправки в техрегламент, допускающие принимать на переработку молоко от больных буренок.

Не менее обсуждаемой в прошлом году была тема возврата на наши прилавки турецких овощей и фруктов, ранее попавших под запрет к ввозу со стороны России.

В августе прошлого года в Турции на большом саммите тамошних фермеров была озвучена вот эта фраза: «Закрытие российского рынка стало смертельным ударом для сельского хозяйства Турции». Россия ввела эмбарго на поставки из Турции ряда продуктов еще в 2016-м. И только в начале лета 2017-го отменила его. Зеленая улица была открыта всему турецкому продовольствию. Кроме томатов.

Помидоры остались головной болью турецких фермеров. Их ежегодные поставки в нашу страну достигали объемов 330 - 350 тысяч тонн, причем турецкие помидоры были всегда дешевле других. Из-за запрета Турция потеряла, по оценке нашего Национального плодоовощного союза, 2 миллиарда долларов.

Ситуация уникальная: понадобилась личная встреча президентов двух стран - России и Турции, - чтобы отрегулировать помидорную тему. Два месяца назад турецкие томаты стали неспешно возвращаться на российский рынок.

Спор министерских портфелей

Похоже, немало интересного ждет продовольственный рынок в наступившем году. Так глава Минтруда Максим Топилин предложил изменить состав потребительской корзины россиян, снизив объем мучных продуктов, хлеба и картофеля и увеличив количество мяса и рыбы. Он считает, что продуктовый набор, утвержденный Министерством здравоохранения в 2016 году, отстает от норм здорового питания. «Переизбыток макарон и картошки вреден для организма!» - справедливо утверждает господин Топилин.

Хотя лучше бы министру труда предложить действенный рецепт, как повысить трудовые, а заодно уж и пенсионные доходы россиян. Чтобы каждый мог позволить себе продовольственную корзину со здоровой едой. Макарон ведь зачастую едят так много не потому, что не знают о вреде несбалансированного питания, просто по цене они всегда доступны. В отличие от молока и телятины.

Ожидается, что в 2018-м хлебопеки продолжат сокращение выпуска продукции с малыми сроками хранения. В прошлом году они уже уменьшили его на 3,2%. Причина - активный переход домохозяйств на хлеб собственной выпечки, а также освоение новых технологий, которые позволяют поставлять в торговые сети замороженное тесто и другие виды полуфабрикатов для последующего выпекания.

Не исключено, что все продукты в скором времени будут маркироваться по системе «Светофор».

Еще в мае прошлого года Роспотребнадзор направил в Евразийскую комиссию поправки в технический регламент «Пищевая продукция в части ее маркировки». Согласно документу, в странах Евразийского экономического союза должна появиться обязательная цветовая метка на продуктах питания. Она призвана - цитата - «сигнализировать о концентрации в продуктах сахара, соли и жиров, которые могут послужить причиной развития основных неинфекционных заболеваний». Так, красная полоса укажет на высокую концентрацию соли, сахара или жира. Желтая - на среднее их содержание. Зеленая - на низкое.

Цветовая маркировка уже давно практикуется во многих странах. Однако говорить о безусловном появлении «Светофора» уже в наступившем году пока не приходится. Буквально на днях, сразу после новогодних каникул против этой идеи неожиданно выступил Минсельхоз. Его поддержали некоторые производители.

Привели вполне убедительные аргументы. Например, такой. У нас есть творог с максимальной жирностью 9%. Если следовать предложенным критериям оценки содержания жира в продуктах, такой товар следует маркировать красным цветом. Что наверняка испугает покупателя. И если он будет выбирать продукты исключительно по зеленому цвету на упаковке, то может отказаться от действительно полезного товара.

Вывод чиновников Минсельхоза: «Техническое регулирование направлено на достижение двух целей. Во-первых, невведение в заблуждение потребителей. Во-вторых, безопасность продукции. Полезность или неполезность - совершенно другой вопрос, который не попадает под регулирование техрегламентов».

Вынеся сей вердикт, аграрное ведомство перевело стрелки на Министерство здравоохранения. Это, мол, исключительно его заботы.

По данным Петростата, стоимость минимального набора продуктов питания в ценах декабря 2017 года составила 4529 рублей 45 копеек в расчете на месяц, что на 12 рублей 28 копеек выше, чем в ноябре. А за весь минувший год набор подрос в цене на 63 рубля 65 копеек.

 

  • Татьяна Марьина
  • Последние новости Санкт-Петербурга по теме:
    Ценовые виражи

    Ценовые виражи - Санкт-Петербург
    РИСУНОК Валерия ТАРАСЕНКО Кто из нас не плакался: «Ах, как же все дорожает...»?
    17:40 15.01.2018 Санкт-Петербургские ведомости
    Ценовые виражи - Санкт-Петербург
    РИСУНОК Валерия ТАРАСЕНКО Кто из нас не плакался: «Ах, как же все дорожает...»?
    07:41 15.01.2018 Санкт-Петербургские ведомости
    По итогам 2017 года в Петербурге больше всего выросли цены на картошку, хлеб и молочные продукты.
    26.01.2018 МК в Питере
    Петростат опубликовал список продуктов, цены на которые в магазинах Петербурга в 2017 году изменились сильнее всего.
    26.01.2018 Петербургский дневник
    Минимальная цена на коньяк в России может взлететь более чем на треть - Санкт-Петербург.руВ Минсельхозе готовы инициировать повышение цен на напиток уже в 2018 году.
    12.01.2018 Санкт-Петербург.ру
    Минимальные цены на коньяк вырастут на треть - Moika78.RuЦены на коньяк в России могут вырасти в 2018 году на 34 процента. Минимальная стоимость этого алкогольного напитка составит 500 рублей за бутылку в 0,5 литра.
    12.01.2018 Moika78.Ru
    Цирковые лошади из Туркменистана прошли проверку в Пулкове - Мой районИнспекторы Россельхознадзора не выявили нарушений в оформлении сопроводительных документов на животных.
    21.05.2018 Мой район
    Обзор происшествий и событий из криминального мира Петербурга с нашим корреспондентом Леонидом Филипповым Сегодня в выпуске: Засосало.
    21.05.2018 ИА Невские Новости
    В Госдуме предложили выдавать ипотеку с 14 лет - Санкт-Петербург.руПо мнению парламентариев, эта мера позволит молодым людям иметь собственное жилье к 25-30 годам.
    21.05.2018 Санкт-Петербург.ру
    По мнению экспертов, нормативная база в области краудфандинга в России не доработана и требует усовершенствования.
    21.05.2018 ИА Невские Новости
    Министр юстиции рассказал о прошедшем юридическом форуме | ФОТО Марата АБУЛХАТИНА Фотослужба Госдумы РФ/ТАСС - Санкт-Петербургские ведомостиФОТО Марата АБУЛХАТИНА Фотослужба Госдумы РФ/ТАСС Традиционный брифинг по итогам VIII Петербургского международного юридического форума глава Минюста Александр Коновалов провел едва ли не в тот самый час,
    21.05.2018 Санкт-Петербургские ведомости
    Пермь стала самым матерящимся городом России, Петербург – в тридцатке - Санкт-Петербург.руСпециалисты попросили ответить на три вопроса о мате три тысячи человек из разных уголков страны.
    21.05.2018 Санкт-Петербург.ру
    Архивное фото. Фото Getty - Metro ПетербургАнна Лутченкова За жизнь ребенка врачи боролись неделю Врачи не смогли спасти ребёнка, который захлебнулся в бассейне еще 10 мая.
    21.05.2018 Metro Петербург
    В Петербурге на проезжей части загорелся автобус. Фото скриншот видео https://vk.com/spb_today - Metro ПетербургСидоровская Наталья До прибытия спасателей салон сильно выгорел Сегодня, 20 мая, около 19 часов на Васильевском острове загорелся автобус.
    20.05.2018 Metro Петербург
    Младенец пострадал в аварии на Индустриальном - Мой районТри человека пострадало в ДТП в Красногвардейском районе, среди них трехмесячный младенец.
    21.05.2018 Мой район
    Горит общежитие на проспекте Наставников - Мой район
    Горит общежитие на проспекте Наставников
    Жители двух последних этажей эвакуированы. Фото: паблик "ДТП и ЧП Петербург" На проспекте Наставников загорелось общежитие в доме 5, корпус 1. Об этом сообщили очевидцы в соцсетях.
    Мой район
    Медики. Фото Getty - Metro Петербург
    В Баку при взрыве в кафе погибли два человека
    Виктор Олейник Оба погибших являются работниками кафе В результате взрыва в кафе в Баку близ торгового центра Elite погибли два человека, ещё двое получили ожоги.
    Metro Петербург
    Подпольное казино нашли в центре Петербурга - Мой район
    Подпольное казино нашли в центре Петербурга
    Полиция нашла подпольное казино в жилом доме в центре Петербурга. Фото: pixabay.com Об этом сообщает пресс-служба УМВД по Петербургу и Ленобласти 21 мая.
    Мой район
    «Ночь музеев» в Петербурге: джаз, картины и ГОРШОК | В Академии наук учились конструировать этнографические куклы. Фото: Дмитрий Соколов - Санкт-Петербургские ведомостиВ Академии наук учились конструировать этнографические куклы. Фото: Дмитрий Соколов В 11-й раз прошла на берегах Невы и в окрестностях полюбившаяся многим «Ночь музеев».
    21.05.2018 Санкт-Петербургские ведомости
    Фестиваль «Маяк»: поэзия, музыка и любовь | Фото: Эжена Быкова - Санкт-Петербургские ведомостиФото: Эжена Быкова Минувшая суббота стала праздником любви в мировых масштабах: в Каннах оценили саундтрек к музыкально-любовной драме «Лето» Серебренникова, в Лондоне наконец-то остепенился принц Гарри,
    21.05.2018 Санкт-Петербургские ведомости
    Billboard Music Awards-2018. Кристина Агилера. Фото Getty - Metro ПетербургМайя Колесникова Знаменитости вышли на красную дорожку премии Музыкальную премию Billboard Music Awards-2018 вручали в Лас-Вегасе 20 мая.
    21.05.2018 Metro Петербург
    В Петербурге прошел Благотворительный «Северный Бал» | Фото: Александр Исупов - Санкт-Петербургские ведомости
    В Петербурге прошел Благотворительный «Северный Бал»
    Фото: Александр Исупов 19 мая в Санкт-Петербурге состоялся VIII Благотворительный «Северный Бал».
    Санкт-Петербургские ведомости
    250 тысяч человек посетили Книжный салон в Петербурге | Фото предоставлено организаторами мероприятия - Санкт-Петербургские ведомости
    250 тысяч человек посетили Книжный салон в Петербурге
    Фото предоставлено организаторами мероприятия Это был настоящий праздник литературы и музыки.
    Санкт-Петербургские ведомости
    Джонни Депп предстанет перед петербуржцами как музыкант. - Metro Петербург
    Джонни Депп приедет в Петербург
    Михаил Садчиков-младший Он сыграет с группой "HOLLYWOOD VAMPIRES" Знаменитый актер Джонни Депп приедет в Петербург и даст концерт в составе группы "HOLLYWOOD VAMPIRES".
    Metro Петербург
    Губернатор Петербурга Георгий Полтавченко не исключает возможности участия в выборах губернатора в 2019 году.
    21.05.2018 Фонтанка
    В Татарстане парашютисты погибли при прыжке с 4 тысяч метров - ФонтанкаДвое парашютистов погибли в Татарстане 20 мая. На счету каждого было не менее 600 прыжков.
    20.05.2018 Фонтанка
    Илья Воробьев: «Я ничего еще не подписывал» | Фото: Артем Коротаев / ТАСС - Санкт-Петербургские ведомостиФото: Артем Коротаев / ТАСС И.о. главного тренера сборной России по хоккею понимал, что после поражения от Канады в четвертьфинале ЧМ его ждут не самые приятные вопросы, в том числе и о контракте с петербургским СКА.
    21.05.2018 Санкт-Петербургские ведомости
    Конец и новое начало. Итоги ЧМ по хоккею в Дании | - Санкт-Петербургские ведомости
    Конец и новое начало. Итоги ЧМ по хоккею в Дании
    Финальным матчем между командами Швейцарии и Швеции в Дании вчера финишировал 82-й чемпионат мира по хоккею.
    Санкт-Петербургские ведомости
    Сборную по футболу усилили в преддверии ЧМ-2018 | ФОТО Михаила ДЖАПАРИДЗЕ/ТАСС - Санкт-Петербургские ведомости
    Сборную по футболу усилили в преддверии ЧМ-2018
    ФОТО Михаила ДЖАПАРИДЗЕ/ТАСС Сборная России по футболу собралась на свой самый важный тренировочный сбор: игроки отправились в Австрию в хорошо знакомую по прошлому лету альпийскую коммуну Нойштифт-им-Штубайталь.
    Санкт-Петербургские ведомости
    Песок на пляже у Южной дороги начали просеивать - Мой район
    Песок на пляже у Южной дороги начали просеивать
    После жалоб жителей города на ужасный новый песок на пляже вдоль Южной дороги Крестовского острова, который в спешном порядке благоустраивают к Чемпионату Мира по футболу, на берегу появилась техника,
    Мой район
    ​Северо-Западной транспортной прокуратурой организована проверка в связи с происшествием в Пулково - СЗТПСеверо-Западной транспортной прокуратурой организована проверка исполнения законодательства о безопасности полетов в связи с происшествием 20.05.2018 около 13.
    20.05.2018 СЗТП
    Возбуждено уголовное дело по факту аварии Су-29 в Ленинградской области, в результате которой погиб один человек - Северо-Западное следственное управление на транспортеЛенинградским следственным отделом на транспорте Северо-Западного следственного управления на транспорте СКР по факту аварии Су-29 в Ломоносовском районе Ленинградской области,
    20.05.2018 Северо-Западное следственное управление на транспорте
    Третью станцию метро закрывают за утро 21 мая - Мой районМетрополитен закрыл для пассажиров «Невский проспект». Фото: соцсети Петербургский метрополитен за утром 21 мая закрыл три станции метро.
    21.05.2018 Мой район
    О позитивном взгляде на Петербург | Фото: Дмитрий Соколов - Санкт-Петербургские ведомости
    О позитивном взгляде на Петербург
    Фото: Дмитрий Соколов От редакции. Город и правда хорош. И солнце. И цветы...
    Санкт-Петербургские ведомости
    Острожно, Петербург! Грядет атака клещей | Фото: JerzyGorecki/Pixabay - Санкт-Петербургские ведомости
    Острожно, Петербург! Грядет атака клещей
    Фото: JerzyGorecki/Pixabay Порядка 90 тысячам россиянам за два последних весенних месяца потребовалась медицинская помощь.
    Санкт-Петербургские ведомости
    Кисломолочное решение. Что максимально утоляет жажду летом? | Фото: Максим Блохин / ТАСС - Санкт-Петербургские ведомости
    Кисломолочное решение. Что максимально утоляет жажду летом?
    Фото: Максим Блохин / ТАСС Жарко, пить хочется... Заглянули в уличное кафе.
    Санкт-Петербургские ведомости
    Третью станцию метро закрывают за утро 21 мая - Мой районМетрополитен закрыл для пассажиров «Невский проспект». Фото: соцсети Петербургский метрополитен за утром 21 мая закрыл три станции метро.
    21.05.2018 Мой район
    Губернатор Петербурга Георгий Полтавченко не исключает возможности участия в выборах губернатора в 2019 году.
    21.05.2018 Фонтанка
    Место рядом с принцем Уильямом было оставлено для принцессы Дианы. Именно так считает западная пресса. Фото Getty - Metro ПетербургДарья Есенина Фото обсуждают в Сети Зарубежная пресса обсуждает снимок, сделанный на свадьбе принца Гарри и Меган Маркл.
    21.05.2018 Metro Петербург
    Пожар в общежитии на Наставников потушили - Мой районПо маршевой лестнице с 15-го этажа было эвакуировано 10 человек. Пожарные потушили возгорание в общежитии по адресу дом 5, корпус 1 на проспекте Наставников.
    21.05.2018 Мой район
    Медики. Фото Getty - Metro ПетербургВиктор Олейник Оба погибших являются работниками кафе В результате взрыва в кафе в Баку близ торгового центра Elite погибли два человека, ещё двое получили ожоги.
    21.05.2018 Metro Петербург