Роскачество: лучшее пиво варят в Петербурге

Проведено исследование качества светлого пастеризованного пива на российском рынке. Протестированы 40 торговых марок.

По свидетельству Роскачества в Петербурге варят лучшее пиво в стране.

Роскачество провело исследование качества светлого пастеризованного пива на российском рынке. В исследование попало 40 торговых марок. Было изучено свыше 30 показателей качества и безопасности напитка.

Как показали результаты исследования, товарами повышенного качества, которые полностью соответствуют не только действующим нормам, но и превышают стандарт Роскачества, стали 11 торговых марок из 40.

Лучшим пивом по комплексу показателей стало пиво из Санкт-Петербурга. Четыре марки получили более пяти баллов.

Есть ли в продаже пивные напитки?

На первом этапе эксперты проверили пиво на соответствие его идентификационным признакам, изучив косвенные показатели количества и качества сырья.  В результате удалось развенчать распространённый потребительский миф о присутствии на рынке «порошкового» пива, произведенного путем купажирования различных ингредиентов.

Какое вкуснее?

По результатам дегустационной оценки, самой высокой отметки комиссии в 5,5 балла не получило ни одно пиво. Но в лидерах рейтинга оказалось пиво как российского, так и зарубежного производства.

Соответствие по содержанию спирта

В исследовании принимали участие образцы пива с объемной долей спирта от 4,0 до 7,5%. По ее содержанию все исследуемые марки соответствовали информации, указанной на этикетке. Следовательно, можно сделать вывод, что разбавленного пива среди образцов нет.

Безопасна ли упаковка?

Еще один распространенный во всем мире потребительский страх: вредные вещества могут попасть в напиток из упаковки, алюминиевой или ПЭТ-тары, в которую разливают пиво.  Однако, как показало исследование, ни в одном случае подобных превышений нет – вся тара оказалось безопасной.

По результатам исследований специалисты Роскачества пришли к выводу, что пастеризованное пиво, которое продается в наших магазинах качественное и безопасное.

Однако, эксперты отмечают, что, в связи с кардинальными изменениями, произошедшими на алкогольном рынке в последнее время, целесообразно, в принципе, поменять принципы исследования этого продукта.

Руководитель Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя  Вадим Дробиз:

«ГОСТ на пиво принят еще в советский период, почти 30 лет назад, пусть он имеет сотни поправок за это время. Прошла целая эпоха с того момента. Рынок пива изменился на 100%. Практически сегодня не осталось ни одного производителя, который бы работал в советский период. Поменялось все: заводы, собственники, сотрудники, оборудование и т.д. Кардинально вырос рынок пива и пивных напитков - он стал лицом алкогольного рынка России. Потребление пива и напитков выросло с 24 л на душу в год в советский период до 60 л в 2017 году.  Ассортимент пива вырос в сотни и сотни раз. Время требует новых подходов к рынку и продукту. Возможно, пришло время обновления ГОСТа, методик проверки».

Напоминаем, что ученые считают любые дозы этанола вредными для здоровья, повышающими риск смерти.

Ещё новости о событии:

Проведено исследование качества светлого пастеризованного пива на российском рынке.
12:14 17.10.2018 ИА Невские Новости - Санкт-Петербург
В числе лучших оказались 11 брендов, первенство в рейтинге захватило пиво Amstel.
12:04 17.10.2018 Мой район - Санкт-Петербург
pixabay.com Образцы 40 торговых марок фильтрованного светлого пива, представленных на российском рынке, изучили сотрудники Роскачества.
11:56 17.10.2018 Moika78.Ru - Санкт-Петербург
Прошлое исследование пива от Роскачество подверглось критике со стороны профессионалов.
10:55 17.10.2018 Санкт-Петербург.ру - Санкт-Петербург
 
По теме
По результатам III квартала 2018 года пивоваренная компания «Балтика», часть CarlsbergGroup, подтвердила свое безусловное лидерство на российском рынке пива,
По результатам III квартала 2018 года пивоваренная компания «Балтика», часть CarlsbergGroup, подтвердила свое безусловное лидерство на российском рынке пива,
Телеканал «Санкт-Петербург» рассказывает об основных событиях к этому часу.
ТК Санкт-Петербург
В Петербурге обсудили организацию консультативно-диагностической помощи взрослым - Администрация г. Санкт-Петербурга Сегодня в Санкт‑Петербурге состоялось открытие II городской научно-практической конференции с международным участием «Совершенствование организации консультативно-диагностической помощи взрослому населению на современном
Администрация г. Санкт-Петербурга
Не стало Владимира Фейертага - Культура Петербурга Фото: vk.com/festival_petrojazz. Автор: Екатерина Дмитриева 28 марта в Санкт-Петербурге ушел из жизни Владимир Фейертаг.
Культура Петербурга