Перкель Роман Львович – ведущий специалист России в области переэтерификации жиров на химических катализаторах. Является полномочным представителем Санкт-Петербургского политехнического университета в Межгосударственном техническом комитете МТУ 238 "Масла растительные и продукты их переработки".
В своем интервью Роман Львович ответил на вопросы журналиста телеканала LIFE78 и выразил авторитетное мнение по поводу использования пальмового масла в производстве продуктов питания.
Источник: СПбГТЭУ
29.02.2016 17:35