В рамках IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 за специальный приз Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга в категории сета «Петербургская кухня» боролись более 15 ресторанов

Фото: kvs.spb.ru

11 мая на церемонии закрытия IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 состоялось вручение наград победителям.

В категории «Петербургская кухня», по мнению экспертов проекта Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня», лучшим был признан ресторан «Центральный».

Специальный приз Комитета победителю вручил первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга Сергей Марков. Он выразил благодарность руководству и всей команде ресторана «Центральный» за возрождение рецептур Советской эпохи и содействие развитию гастрономической культуры нашего города. 

Заслуженную награду – декоративную тарелку Императорского фарфорового завода, изготовленную специально для Комитета – получила управляющая ресторана «Центральный» Екатерина Цой.

Экспертами также были отмечены рестораны «Палкинъ» и «Абрикосовъ», которые в рамках IV Петербургского ресторанного фестиваля организовали дегустацию блюд, соответствующих историческим традициям ресторана русской аристократической кухни.

Управляющий ресторана «Палкинъ» Евгений Кожухов и Директор по развитию ресторана «Абрикосовъ» Татьяна Рудая получили благодарность Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга «За большой вклад в возрождение гастрономических традиций Санкт-Петербурга и совместное продвижение нашего города как кулинарной столицы России».

Первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга Сергей Марков отметил, что интерес к феномену Петербургской кухни продолжает неизменно расти, причем как со стороны жителей и гостей города, так и со стороны профессионального сообщества.

« Ежегодно в рамках Ресторанного фестиваля увеличивается количество участников проекта «Петербургская кухня», – сказал С.Л.Марков. – В этом году блюда петербургской кухни предлагают 30 ресторанов. Появляются специалитеты, опирающиеся на исторические традиции, к примеру, в традиционное меню включаются такие блюда, как стерлядь в шампанском или ладожский сиг. Шеф-повара города изучают историю, придумывают на основе традиционных продуктов новые блюда. Петербургская кухня становится ещё одной особенностью города, ради которой приезжают в Петербург ».

Дополнительно:
Ресторан, получивший Специальный приз Комитета, станет одним из номинантов на получение ежегодной награды Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга «Золотой лев» в номинации «За заслуги  в продвижении гастрономического бренда Санкт-Петербурга в 2018 году», церемония вручения которой пройдет в декабре 2018 года.

Последние новости Санкт-Петербурга по теме:
В рамках IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 за специальный приз Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга в категории сета «Петербургская кухня» боролись более 15 ресторанов

В рамках IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 за специальный приз Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга в категории сета «Петербургская кухня» боролись более 15 ресторанов - Комитет по внешним связям
В рамках IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 за специальный приз Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга в категории сета «Петербургская кухня» боролись более 15 ресторанов - Санкт-Петербург
11 мая на церемонии закрытия IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 состоялось вручение наград победителям.
18:22 11.05.2018 Комитет по внешним связям
- Санкт-Петербург
11 мая с 14.00 до 20.00 , как сообщает Комитет по развитию транспортной инфраструктуры, в связи с проведением авторалли "Кубок Санкт-Петербурга",  движение по Дороге к Шалашу  перекрыто.
16:04 11.05.2018 Курортный район
- Санкт-Петербург
Визит организован Комитетом по внешним связям Санкт-Петербурга в рамках реализации Соглашения между Правительством Санкт-Петербурга и АТО Гагаузия Республики Молдова.
14:56 11.05.2018 Комитет по внешним связям
- Санкт-Петербург
27 мая в День основания Санкт-Петербурга Комитет по развитию транспортной инфраструктуры проводит ежегодный Большой Велопарад - 2018.
14:49 11.05.2018 Жилищный комитет СПб
- Санкт-Петербург
В администрации Кировского района Санкт-Петербурга  18 мая в 15.00 запланировано проведение приема населения руководством  Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга.
11:35 11.05.2018 Кировский район
 
По теме
В Приморском районе наградили победителей XIV Международного фестиваля «Театральный островок» - Единая Россия 30 мая в Красном зале администрации Приморского района при содействии МО Черная речка состоялась церемония награждения победителей XIV Международного фестиваля «Театральный островок» Слова приветствия от имени депутат
31.05.2018
 
Встреча состоялась 23 мая 2018 года в Смольном. В ходе беседы обсудлались перспективы развития двустороннего сотрудничества.
29.05.2018
На станции "Шушары" с утра нашли труп - Moika78.Ru Тело мужчины нашли на железнодорожной станции в Шушарах. Фото: соцсети На железнодорожной станции в Пушкинском районе Санкт-Петербурга с утра местные жители обнаружили труп мужчины.
16.08.2018 Moika78.Ru
Сидоровская Наталья Преступник дал признательные показания В Башкирии перед судом предстал мужчина, который в течение недели совершил несколько тяжких преступлений - кражу, два убийства, изнасилование.
15.08.2018 Metro Петербург
В старинной крепости Копорье в Ленинградской области работают археологи Института материальной культуры РАН, вместе с профессионалами трудятся и волонтеры — уже вторая смена добровольцев.
15.08.2018 Мой район
Власти города обсуждают возможность принять главное спортивное событие в 2032 году [аудио] Алена ЧИЧИГИНА «СПОРТИВНЫЙ АВТОРИТЕТ» В третий раз уж точно должно получиться.
15.08.2018 Комсомольская правда
Проверка состоится в четвертом квартале 2018 года. Контрольно-счетная палата (КСП) Петербурга проверит комитет по строительству на эффективность расходования средств при достройке стадиона «Санкт-Петербург».
15.08.2018 Мой район
Смольный выселит правозащитников с Разъезжей - Moika78.Ru Организация "Мемориал" должна покинуть Разъезжую улицу. Фото: соцсети Правозащитную организацию "Мемориал" хотят выселить из помещения на Разъезжей улице в Санкт-Петербурге, которое она занимает более двадцати лет.
16.08.2018 Moika78.Ru
На станции "Шушары" с утра нашли труп - Moika78.Ru Тело мужчины нашли на железнодорожной станции в Шушарах. Фото: соцсети На железнодорожной станции в Пушкинском районе Санкт-Петербурга с утра местные жители обнаружили труп мужчины.
16.08.2018 Moika78.Ru
Сидоровская Наталья Преступник дал признательные показания В Башкирии перед судом предстал мужчина, который в течение недели совершил несколько тяжких преступлений - кражу, два убийства, изнасилование.
15.08.2018 Metro Петербург