В рамках IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 за специальный приз Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга в категории сета «Петербургская кухня» боролись более 15 ресторанов

Фото: kvs.spb.ru

11 мая на церемонии закрытия IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 состоялось вручение наград победителям.

В категории «Петербургская кухня», по мнению экспертов проекта Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня», лучшим был признан ресторан «Центральный».

Специальный приз Комитета победителю вручил первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга Сергей Марков. Он выразил благодарность руководству и всей команде ресторана «Центральный» за возрождение рецептур Советской эпохи и содействие развитию гастрономической культуры нашего города. 

Заслуженную награду – декоративную тарелку Императорского фарфорового завода, изготовленную специально для Комитета – получила управляющая ресторана «Центральный» Екатерина Цой.

Экспертами также были отмечены рестораны «Палкинъ» и «Абрикосовъ», которые в рамках IV Петербургского ресторанного фестиваля организовали дегустацию блюд, соответствующих историческим традициям ресторана русской аристократической кухни.

Управляющий ресторана «Палкинъ» Евгений Кожухов и Директор по развитию ресторана «Абрикосовъ» Татьяна Рудая получили благодарность Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга «За большой вклад в возрождение гастрономических традиций Санкт-Петербурга и совместное продвижение нашего города как кулинарной столицы России».

Первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга Сергей Марков отметил, что интерес к феномену Петербургской кухни продолжает неизменно расти, причем как со стороны жителей и гостей города, так и со стороны профессионального сообщества.

« Ежегодно в рамках Ресторанного фестиваля увеличивается количество участников проекта «Петербургская кухня», – сказал С.Л.Марков. – В этом году блюда петербургской кухни предлагают 30 ресторанов. Появляются специалитеты, опирающиеся на исторические традиции, к примеру, в традиционное меню включаются такие блюда, как стерлядь в шампанском или ладожский сиг. Шеф-повара города изучают историю, придумывают на основе традиционных продуктов новые блюда. Петербургская кухня становится ещё одной особенностью города, ради которой приезжают в Петербург ».

Дополнительно:
Ресторан, получивший Специальный приз Комитета, станет одним из номинантов на получение ежегодной награды Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга «Золотой лев» в номинации «За заслуги  в продвижении гастрономического бренда Санкт-Петербурга в 2018 году», церемония вручения которой пройдет в декабре 2018 года.

Последние новости Санкт-Петербурга по теме:
В рамках IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 за специальный приз Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга в категории сета «Петербургская кухня» боролись более 15 ресторанов

В рамках IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 за специальный приз Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга в категории сета «Петербургская кухня» боролись более 15 ресторанов - Комитет по внешним связям
В рамках IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 за специальный приз Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга в категории сета «Петербургская кухня» боролись более 15 ресторанов - Санкт-Петербург
11 мая на церемонии закрытия IV Петербургского ресторанного фестиваля – 2018 состоялось вручение наград победителям.
18:22 11.05.2018 Комитет по внешним связям
- Санкт-Петербург
11 мая с 14.00 до 20.00 , как сообщает Комитет по развитию транспортной инфраструктуры, в связи с проведением авторалли "Кубок Санкт-Петербурга",  движение по Дороге к Шалашу  перекрыто.
16:04 11.05.2018 Курортный район
- Санкт-Петербург
Визит организован Комитетом по внешним связям Санкт-Петербурга в рамках реализации Соглашения между Правительством Санкт-Петербурга и АТО Гагаузия Республики Молдова.
14:56 11.05.2018 Комитет по внешним связям
- Санкт-Петербург
27 мая в День основания Санкт-Петербурга Комитет по развитию транспортной инфраструктуры проводит ежегодный Большой Велопарад - 2018.
14:49 11.05.2018 Жилищный комитет СПб
- Санкт-Петербург
В администрации Кировского района Санкт-Петербурга  18 мая в 15.00 запланировано проведение приема населения руководством  Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга.
11:35 11.05.2018 Кировский район
 
По теме
В Приморском районе наградили победителей XIV Международного фестиваля «Театральный островок» - Единая Россия 30 мая в Красном зале администрации Приморского района при содействии МО Черная речка состоялась церемония награждения победителей XIV Международного фестиваля «Театральный островок» Слова приветствия от имени депутат
31.05.2018
 
Встреча состоялась 23 мая 2018 года в Смольном. В ходе беседы обсудлались перспективы развития двустороннего сотрудничества.
29.05.2018
Во Всеволожском районе Санкт-Петербурга произошел пожар. Как рассказали очевидцы происшествия в группе «ДТП и ЧП Санкт-Петербург», вечером 21 июня на кольцевой автодороге зафиксировали пожар.
21.06.2018 ИА Невские Новости
Во Всеволожском районе Ленинградской области произошел пожар. Как сообщает главное управление МЧС по Санкт-Петербургу и Ленобласти,
21.06.2018 ИА Невские Новости
Через 4 месяца после того, как Борис Шкляр оказался в больнице с переломами на лице, полученными в результате драки с таксистом, в Сертолово состоялось первое судебное заседание по делу.
20.06.2018 Мой район
RI2_5683 - Мой район В варшавской галерее Захента выставкой «Будущее будет другим» представлена Польша Второй республики (1918−1939).
21.06.2018 Мой район
«Петербург» в Театре на Васильевском | Фото: ulma93/Pixabay - Санкт-Петербургские ведомости Фото: ulma93/Pixabay На премьеру спектакля «Петербург» в Театре на Васильевском приехала автор пьесы драматург Юлия Тупикина.
21.06.2018 Санкт-Петербургские ведомости
Репродукция Дмитрия Прохорова Место для строительства музейно-выставочного комплекса «Оборона и блокада Ленинграда» (МВК) выбрано окончательно - это Смольная набережная.
21.06.2018 Санкт-Петербургские ведомости
Фото: Александр Демьянчук/ТАСС Сборная России на домашнем чемпионате мира досрочно вышла в плей-офф - впервые в своей истории.
21.06.2018 Санкт-Петербургские ведомости
Если раньше сборную России по футболу никто всерьез не воспринимал и она была проходной командой, то сегодня ситуация изменилась.
21.06.2018 Мой район
Фото: Михаил Почуев/ТАСС После исторического матча с Египтом игроки из сборной России не выходили к прессе почти час.
21.06.2018 Санкт-Петербургские ведомости
Всех, кто забудет предупредить о псе за забором, будут штрафовать Елена МИХИНА Петербургский ЗакСа на заседании 20 июня во втором чтении утвердил законопроект о табличках, извещающих о собаках на частных территориях.
20.06.2018 Комсомольская правда