В Петербурге оценили качество мороженого

Большая часть лакомства не соответствовала российскому государственному стандарту.

Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» проверила десять образцов пломбира из магазинов Северной столицы. Семь из них не соответствуют обязательным требованиям Технических регламентов Таможенного союза и российскому государственному стандарту. Два образца и вовсе оказались фальсификатом.

Пломбир ванильный в вафельном стаканчике «Балтийский стаканчик» от ООО «Богородский хладокомбинат» (Московская область) специалисты купили в магазине «Призма» на Обводном канале, дом 118.

Согласно испытаниям, молочный жир образца в жировой фазе находился на уровне 48,5%. Это означает, что большую часть мороженого составили жиры немолочного происхождения. То есть пломбиром называть это мороженое нельзя.

Вторым фальсификатом  был признан пломбир под собственной маркой торговой сети «Магнит» «Снежное лакомство» от ООО «Лагуна-Койл» (Московская область). В его составе  вообще не оказалось  молочного жира.

Вместо него – жиры растительного происхождения, в том числе пальмовое масло. По словам специалистов, это нарушение в пломбире  «Снежное лакомство» они находят уже третий год подряд, несмотря на обращения «Общественного контроля» в Роспотребнадзор. 

«За три года у этой подделки изменились только цена и дизайн упаковки. В прошлом году подделка стоила 12 рублей за 70 граммов, в этом – уже 14,5 рубля. Остается только догадываться, по какой цене фальшивый пломбир поступает в сеть «Магнит», учитывая торговую наценку 20–30%», – сказал председатель «Общественного контроля» Всеволод Вишневецкий.

Еще одним образцом мороженого, не соответствовавшим заявленному составу, оказалось ванильное мороженое «Бифиссимо» (ООО «Кинешемский городской молочный завод», Ивановская область).

Читайте также:

Лето близко: где в Петербурге попробовать необычное мороженое

По результатам проверки жирнокислотный состав продукта не соответствовал составу молочного жира по массовой доле стеариновой кислоты. Эта кислота характерна для говяжьего жира, так что, по предположению экспертов, в мороженое был добавлен заменитель молочного жира, сделанный на его основе .

В пломбире «Стимул. Птичье молоко» от ООО «Компания «Эскимос» (Томск) были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Эксперты связывают это с тем, что мороженое приехало в Петербург издалека.

На упаковках шести образцов из семи, не соответствовавших обязательным требованиям, не был указан полный перечень пищевых добавок и компонентов, входящих в состав готового продукта.

Информация о составе оказалась неполной на упаковках образцов: пломбир ванильный «Балтийский стаканчик» (ООО «Богородский хладокомбинат» (Московская область), пломбир «Стимул. Птичье молоко» (ООО «Компания «Эскимос», Томск), ванильное мороженое «Бифиссимо» (ООО «Кинешемский городской молочный завод», Ивановская область), пломбир «Село Зеленое» (ОАО «Милком», Пермь), пломбир «Сахарная трубочка» ТМ «Хладокомбинат № 1» (ООО «Ингман мороженое», Гомель), пломбир «Выбор Кремля» (ИП Шибаланская А.А., Нижегородская обл.). 

Некоторые изготовители неправильно указали на упаковке пищевую ценность, а изготовитель мороженого «Бифиссимо» не указал количество веществ, введенных в обогащенную молочную продукцию, с учетом их содержания в конце срока ее годности.

По словам экспертов «Общественного контроля», все эти мелкие нарушения, конечно, не влияют на качество самого продукта, но  вводят потребителя в заблуждение. 

Только три образца мороженого по итогам независимой экспертизы полностью соответствовали обязательным требованиям. Это пломбир ТМ «Лента» (ЗАО «Холод Славмо», Петрозаводск), «Пломбир ягодный» ТМ «Купино» (ООО «Купинское мороженое», Новосибирск) и пломбир «Брусника» (ООО «Челны холод», Набережные Челны).

У Санкт-Петербург.ру появился свой телеграм-канал  Как это сделано . Здесь только полезные тексты: памятки, советы профессионалов, инструкции – подписывайтесь, и мы подготовим вас ко всему на свете.

Автор: Андрей Маркелов

Последние новости Санкт-Петербурга по теме:
В Петербурге оценили качество мороженого

- Санкт-Петербург
Фото: Hans/Pixabay Специалисты «Общественного контроля» провели проверку десяти образцов пломбира из магазинов Северной столицы.
10:32 14.06.2018 Санкт-Петербургские ведомости
В Петербурге оценили качество мороженого - Санкт-Петербург.ру
В Петербурге оценили качество мороженого - Санкт-Петербург
Большая часть лакомства не соответствовала российскому государственному стандарту.
22:11 13.06.2018 Санкт-Петербург.ру
- Санкт-Петербург
Специалисты обнаружили несоответствия у 70% образцов. Специалисты «Общественного контроля» проверили мороженое, которое продают в Петербурге.
17:10 13.06.2018 Мой район
- Санкт-Петербург
Очередной рейд ООП «Общественный контроль» показал, что ситуация с мороженым на прилавках Петербурга ухудшается, в 4 образцах из 10 были обнаружены жир немолочного происхождения и молочные палочки.
15:22 13.06.2018 ИА Невские Новости
 
По теме
 
Боеприпас времен Второй мировой войны вывезли из леса. Фото: Валерия Васильева Об этом рассказали очевидцы в социальной сети, 19 августа 2018 года.
19.08.2018 Мой район
Перформанс «ШОУ КРУЖЕВНИЦ» - Журнал искусство Когда: 18 августа 2018, 15:00-17:00 Где: Всероссийский музей декоративно-прикладного и народного искусства.
19.08.2018 Журнал искусство
«Откуда у слона ноги растут» — экскурсию под таким названием представили петербургским журналистам «Дом культуры Льва Лурье» и ПАО «ТГК-1» в рамках совместного проекта.
18.08.2018 Мой район
Владислава Александрова Актёр рассказал о роли в фильме "Мег: Монстр глубины" В российских кинотеатрах продолжает идти высокобюджетный триллер "Мег:  Монстр глубины",
17.08.2018 Metro Петербург
"Зенит"-М одержал первую победу в сезоне - Moika78.Ru Матч на "Петровском". Фото: ФК "Урал" "Зенит"-М обыграл резервистов екатеринбургского "Урала" в матче 4-го тура молодежного чемпионата, одержав первую в сезоне победу.
19.08.2018 Moika78.Ru
Окончательно прояснилась "темная" история с кадрами, на которых якобы запечатлен игрок сборной России и одна из звезд ЧМ-2018 [видео] Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin На второй день после того,
18.08.2018 Комсомольская правда
Дриусси сравнял счет в матче с "Уралом" - Moika78.Ru Дриусси. Фото: Instagram Болельщики петербургского "Зенита" могут спокойно выдохнуть: "Зенит", который уступал "Уралу" по итогу первых пяти минут, смог сравнять счет.
19.08.2018 Moika78.Ru
Журналисты «КП» Дмитрий Стешин, Владимир Ворсобин и Виктор Гусейнов отправились в экспедицию в резиновой лодке по Волге и уже добрались до жутко секретного городка военных химиков Шиханы Владимир ВОРСОБИН Дмитрий СТЕШИН
19.08.2018 Комсомольская правда
Журналисты «КП» Дмитрий Стешин, Владимир Ворсобин и Виктор Гусейнов отправились на резиновой лодке по Волге и уже добрались до городков Балаково и Вольск [фото] Владимир ВОРСОБИН Дмитрий СТЕШИН Виктор ГУСЕЙНОВ См.
18.08.2018 Комсомольская правда
Дриусси сравнял счет в матче с "Уралом" - Moika78.Ru Дриусси. Фото: Instagram Болельщики петербургского "Зенита" могут спокойно выдохнуть: "Зенит", который уступал "Уралу" по итогу первых пяти минут, смог сравнять счет.
19.08.2018 Moika78.Ru