Новости города БезФормата.Ru
Санкт-Петербург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Неаполитанская пицца стала объектом культурного наследия

Мастера-пиццайоло выступают в Неаполе. Фото AFP - Metro Петербург
Приготовление неаполитанской пиццы. Фото AFP - Metro Петербург
Приготовление неаполитанской пиццы. Фото AFP - Metro Петербург
Пицца. Фото AFP - Metro Петербург
Фото: ss.metronews.ru
  • Алина Данг
  • ЮНЕСКО обязуется защищать гастрономическую традицию

    Технология изготовления неаполитанской пиццы вошла в список нематериального наследия ЮНЕСКО, сообщает The Guardian . Решение было озвучено на заседании Межправительственного комитета по  охране нематериального культурного наследия в южнокорейском городе Чеджу.

    Искусство приготовления классической неаполитанской пиццы, в ходе которого повара-пиццайоло вращают и подбрасывают основу из теста, чтобы напитать её кислородом, за несколько веков успело стать визитной карточкой итальянской кухни.

    По мнению итальянцев, классическая неаполитанская пицца может быть двух видов: маргарита (с томатами, моцареллой, базиликом и маслом) и маринара (с томатами, чесноком, орегано и маслом). Настоящей может считаться только неаполитанская пицца, приготовленная в кирпичной дровяной печи.

    Наряду с неаполитанской пиццей в ходе последнего заседания комитета список объектов культурного наследия пополнили азербайджанская долма, армянский танец кочари, киргизская конно-спортивная игра кок-бору и африканская кулинарная традиция Малави.

    В числе гастрономических объектов культурного наследия человечества, охраняемых ЮНЕСКО, также присутствуют французская, мексиканская и японская кухни, грузинские вина, армянский лаваш, средиземноморская диета, корейская капуста кимчи, хорватские имбирные пряники и турецкий кофе.

    Список объектов нематериального наследия ЮНЕСКО был создан в 2003 году с целью привлечь к ним внимание общественности. В некоторых случаях ЮНЕСКО также оказывает финансовую и техническую поддержку странам, стремящимся сохранить свою культуру и традиции.

    Последние новости Санкт-Петербурга по теме:
    Неаполитанская пицца стала объектом культурного наследия

    Приготовление неаполитанской пиццы. Фото AFP - Metro Петербург
    В ЮНЕСКО присвоили неаполитанской пицце статус объекта наследия человечества - Санкт-Петербург
    Виктор Олейник Неаполитанская пицца получила голоса всех членов совета Искусство изготовления неаполитанской пиццы вошло в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
    21:40 07.12.2017 Metro Петербург
    Мастера-пиццайоло выступают в Неаполе. Фото AFP - Metro Петербург
    Неаполитанская пицца стала объектом культурного наследия - Санкт-Петербург
    Алина Данг ЮНЕСКО обязуется защищать гастрономическую традицию Технология изготовления неаполитанской пиццы вошла в список нематериального наследия ЮНЕСКО, сообщает The Guardian .
    15:10 07.12.2017 Metro Петербург
    Иллюстрация paulista/shutterstock.com Разрешение на строительство жилья на месте кинотеатра «Зенит» у Московского проспекта признано незаконным, так что инвестору придется дорабатывать проект.
    12.12.2017 Санкт-Петербургские ведомости
    Барышников: Многообразие талантов у наших детей и молодежи восхищает и радует - Единая Россия14 декабря в Ломоносовском доме культуры прошло чествование талантливой молодежи по итогам 2017 года «Надежды XXI века» В мероприятии приняли участие талантливые жители района, которые посвятили свою жизнь творчеству,
    15.12.2017 Единая Россия
    Новости культуры - ГТРК Санкт-ПетербургСамое ожидаемое событие декабря - в Петербурге открылся Международный зимний фестиваль "Площадь искусств".
    15.12.2017 ГТРК Санкт-Петербург
    Анонс культурно-массовых мероприятий в Невском районе на выходные: 16 декабря в 13.00 Рыбацкая библиотека № 6 (ул.
    15.12.2017 Невский район
    Алексей Улюкаев в здании суда. Фото Василий Кузьмичёнок - Metro ПетербургОльга Захарец Сегодня экс-министру вынесут приговор В Замоскворецком суде Москвы произошла драка.
    15.12.2017 Metro Петербург
    Утопленника в черном выловили из Охты - ГАZЕТА.СПбНа проспекте Передовиков. Тело утопленника днем в четверг, 14 декабря, достали из реки Охты в Красногвардейском районе Петербурга, передает «Фонтанка.ру».
    15.12.2017 ГАZЕТА.СПб
    В Приозерске трое негодяев дважды ограбили одну и ту же 78-летнюю пенсионерку - ГАZЕТА.СПбРазбойники задержаны и заключены под стражу. В Приозерском районе Ленинградской области сотрудники полиции задержали трех мужчин, которые подозреваются в двух разбойных нападениях на одну и ту же пожилую жительницу Приозерска.
    14.12.2017 ГАZЕТА.СПб
    Бригада скорой всю ночь игнорировала звонки жительницы Пушкина. - АиФ СПб
    Мучения блокадницы. Старейшую сотрудницу Мариинки убили за фото Шаляпина
    В Петербурге соцработницу подозревают в организации расправы над 93-летней пенсионеркой.
    АиФ СПб
    Архивное фото. Фото Василий Кузьмичёнок - Metro Петербург
    В Москве мужчина с ножом изнасиловал девушку
    Станислав Купцов Он задержан Вооруженный ножом мужчина изнасиловал девушку  в Новомосковском административном округе.
    Metro Петербург
    Поезд отрезал ноги бездомному мужчине в Колпино - АиФ СПб
    Поезд отрезал ноги бездомному мужчине в Колпино
    Пострадавший доставлен в реанимацию Артем Дергунов / АиФ Под Петербургом 64-летний мужчина серьезно пострадал, попав под поезд, передает АН «Оперативное прикрытие» .
    АиФ СПб
    В Манеже откроется выставка работ художника Максима Бови - ГТРК Санкт-ПетербургСегодня вечером в рамках Рождественских чтений Петербургской епархии в Манеже откроется выставка работ художника Максима Бови.
    14.12.2017 ГТРК Санкт-Петербург
    "Ёлки Новые" - кадр из фильма. Фото Предоставлено организаторами показа. - Metro ПетербургСидоровская Наталья В Петербурге состоялся предпремьерный показ "Ёлки Новые" В Петербурге как всегда солнечно.
    15.12.2017 Metro Петербург
    Рождественская ярмарка в Петербурге. Фото "Metro" - Metro ПетербургАнна Лутченкова Ярмарки, концерты и "пушистый" забег Рождественские ярмарки Петербурга Ярмарка в ЦПКиО В Центральном парке культуры и отдыха уже в эту пятницу, 15 декабря,
    15.12.2017 Metro Петербург
    "Последний богатырь". Фото kinopoisk.ru - Metro Петербург
    Топ-5 главных отечественных фильмов 2017 года
    Любовь Егорова Metro подводит кинематографические итоги года Metro подводит кинематографические итоги года.
    Metro Петербург
    Андрей Звягинцев и Марьяна Спивак. Фото предоставлено Russian film week. - Metro Петербург
    Фильм "Нелюбовь" попал в шорт-лист "Оскара"
    Майя Колесникова Он может стать лучшим фильмом на иностранном языке Фильм Андрея Звягинцева "Нелюбовь" всерьез замахнулся на "Оскар".
    Metro Петербург
    Карающий меч и оберегающий щит революции
    ФОТО АВТОРА 23 декабря на телеканале «Россия-1 - Санкт-Петербург» состоится презентация документального фильма «ВЧК.
    Санкт-Петербургские ведомости
    Sofi (София Мальцева). Фото пресс-служба Sofi - Metro ПетербургМихаил Садчиков-младший Исполнительница рассказала о том, как шла к успеху Sofi (София Мальцева), играющая на электровиолончели, представляет свое новое шоу "МаGнит" в Ледовом в Петербурге 15 декабря.
    15.12.2017 Metro Петербург
    В Санкт-Петербурге впервые пройдет элитный турнир "Мастерс" по дзюдо, в котором примет участие сборная России в сильнейшем составе.
    14.12.2017 Петербургский дневник
    ФОТО Алексея Смышляева/Интерпресс Человеческий фактор и лед Российские фигуристки в последнее время не знают себе равных на международной арене, к мировой элите подтягиваются, судя по результатам «Гран-при»,
    15.12.2017 Санкт-Петербургские ведомости
    Завоюем ли титул чемпионов мира на этот раз? - АиФ СПб
    Как объединить экологию и спорт?
    Вячеслав Фетисов организует хоккейный матч на Северном полюсе. На Северной полюсе состоится первый в истории хоккейный матч.
    АиФ СПб
    Мария Киселева. - Metro Петербург
    Уникальный спектакль на воде "Сказка о царе Салтане" покажут в Петербурге
    Алена Бобрович Поставили его олимпийские чемпионки по синхронному плаванию В дни новогодних каникул, с 27 декабря по 7 января,
    Metro Петербург
    Как Льва Яшина сделали виноватым
    В преддверии чемпионата мира по футболу, который будет принимать Россия, "ПД" вспоминает наиболее значимые моменты из биографии нашей сборной.
    Петербургский дневник
    Архивное фото. Фото Getty - Metro ПетербургАнна Лутченкова Диверсию готовила ячейка ИГ, запрещенной в РФ Федеральная служба безопасности предотвратила диверсию в Петербурге, которую планировали совершить террористы 16 декабря.
    15.12.2017 Metro Петербург
    Алексей Улюкаев в здании суда. Фото Василий Кузьмичёнок - Metro ПетербургОльга Захарец Сегодня экс-министру вынесут приговор В Замоскворецком суде Москвы произошла драка.
    15.12.2017 Metro Петербург
    Станцию метро "Ладожская" проверили за 11 минут - Санкт-Петербург.руСтанцию открыли после проверки бесхозного предмета. Станция метро «Ладожская» снова открыта, бесхозный предмет не представлял опасности, сообщили в пресс-службе петербургского метрополитена.
    15.12.2017 Санкт-Петербург.ру
    Скрин-шот gu.spb.ru. - Metro ПетербургМайя Колесникова В Петербурге стартовала запись в первые классы Более 4 тысяч заявлений было подано в первый день открытия записи в первые классы в Петербурге на 2018-2019 учебный год.
    15.12.2017 Metro Петербург
    10 миллиардов заплатили петербуржцы Фонду капремонта за три года - ГАZЕТА.СПбЖители Северной столицы показывают одни из самых высоких по стране уровней ответственности.
    15.12.2017 ГАZЕТА.СПб