Роспотрбенадзор опубликовал наглядное пособие для правильного, а самое главное – полезного сбора грибов, сезон которых уже на подходе.
По данным ведомства, грибники должны правильно выбирать место сбора грибов. Делать это лучше вдали от дорог и тем более городских магистралей. Так, граждане могут быть уверены в том, что продукт является экологически чистым и не был подвержен сильным загрязнениям от автомобилей.
Грибы обязательно нужно готовить в день сбора, поскольку они имеют свойство очень быстро портиться. Помните, что продукт ни в коем случае нельзя собирать в пластиковые пакеты. Делать это нужно в корзинку, сделанную из натуральных материалов.
В Роспортбенадзоре отмечают, что грибы являются очень тяжелым продуктом, поэтому употреблять их в пищу могут только здоровые люди, не страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, в ведомстве не рекомендуют есть грибы пожилым людям, а также беременным женщинам.
Как пишет издание « Газета.ru », после сбора каждый грибник обязан обязательно перебрать грибы, выбросив все червивые и испорченные.