Британские исследователи из Стаффордширского университета выяснили, почему дети не любят есть фрукты и овощи.
Как пишет The British Food, в эксперименте приняли участие несколько сотен добровольцев в возрасте от 9 до 11 лет. Выяснилось, что в большинстве случаев дети понимают, что фрукты и овощи приносят пользу, но часто отказываются их употреблять.
В ходе исследования ученые выяснили основные причины, по которым дети отказывались есть эти продукты. Так, множество испытуемых рассказали, что им не нравятся вкус некоторых фруктов и овощей, особенно после термической обработки. Некоторые руководствовались мнением сверстников, считающих те или иные продукты непривлекательными с точки зрения употребления их в пищу. Часть детей все же считали такую еду вкусной, но из-за страха подвергнуться насмешкам друзей также отказывались от фруктов и овощей.