Об итогах надзора за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов за 2016 год

Об итогах надзора за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов за 2016 год
Фото: www.vonews.ru

Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в ходе контрольно-надзорных мероприятий осуществляет надзор за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов.

Всего на надзоре в Управлении состоит 10260 объектов, занятых производством и оборотом мяса и мясопродуктов.

За 2016 год проведены проверки 585 объектов, занятых производством и оборотом мяса и мясных продуктов, в том числе 9 мясоперерабатывающих предприятий, 360 предприятий торговли, 216 предприятий общественного питания.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения законодательства в 59% проверенных объектов.  Основными нарушениями действующего законодательства явились: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарное содержание помещений предприятий, отсутствие необходимых товарно-сопроводительных документов на продукцию, несоблюдение условий хранения и транспортировки продукции, правил личной гигиены персоналом.

В ходе проверок исследовано 3861 проба мяса и мясных продуктов по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим показателям, из них 233 пробы импортной продукции. Несоответствие по микробиологическим показателям выявлено в 3,3%, по физико-химическим показателям в 0,6%.  Неудовлетворительных проб по санитарно-химическим и паразитологическим показателям не выявлено. Наличие ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ в пробах мяса и мясной продукции не обнаружено.

По результатам проверок забраковано и изъято из оборота более 284 тонн мясной продукции, находящейся в обороте с нарушением обязательных требований, из них 283,8 тонн составила импортная продукция.

За выявленные нарушения более 330 должностных и юридических лиц привлечены в соответствии с КоАП РФ к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму более 2,5 млн.руб.


 
По теме
Не стало Владимира Фейертага - Культура Петербурга Фото: vk.com/festival_petrojazz. Автор: Екатерина Дмитриева 28 марта в Санкт-Петербурге ушел из жизни Владимир Фейертаг.
Культура Петербурга